セビッチェとチチャモラーダ(飲み物)
セビッチェはシーフードサラダ風。チチャモラーダは紫トウモロコシのジュースでかなり甘い。添え物のトウモロコシの粒が巨大で驚く。

穀物がたくさん入ったスープ
塩味が効いていておいしい。

フリアカで食べたマスのムニエル
チチカカ湖でとれるマスを使っている。肉厚でおいしい。

クスコで食べた鶏肉のフライ。さっぱりとした味付けでおいしい。

ペルー・レイルの車内食

コカ茶
高山病に効くとのこと。たくさん飲んでも幻覚症状は現れなかった。

インカコーラ
マウンテン・デューをさらに甘くしたような味。

クスケーニャ
ペルーの代表的なビール。味は普通。